Osvježavajući desert koji ne deblja: Pripremite sorbet sa malinama i limetom

160

Sorbet je osvježavajući desert i dostojna zamjena sladoledu, ali za mnoge veoma razlikom – ne sadrži masnoće a količinu šećera možete sami kontrolirati ili je u potpunosti izbjeći.

Priprema se od svježeg voća ili voćnog soka, a vremenom je postao prava poslastica gurmana koji ga znalački konzumiraju prije glavnog jela kako bi im pročistio nepca za slijed okusa koji potom dolazi.

Najzdraviji i najjednostavniji recept za ovaj desert koji ima niz varijacija na temu je onaj za koji su vam potrebna tek tri sastojka – svježe voće koje imate koje imate u kuhinji, nekoliko kašika vode i malo soka limuna ili limete.

Evo kako pripremiti sorbet sa malinama i limetom:

Potrebni sastojci: 125 g šećera, 200 ml vode, 1 limeta, 500 g malina, malo sveže nane po želji.

Postupak pripreme:

Šećer i vodu stavite u šerpicu, dodajte sitno rendanu koricu limete. Sačekajte da prokuhga, pa kuhajte još pet minuta kako bi se napravio tanki sirup. Ostavite da se u potpunosti ohladi.

Izblendirajte maline sa sokom od limete.

Po želji, možete ovu masu procijediti kroz cjediljku ako vam smetaju sitne košpice od malina.

Pomiješajte maline sa hladnim sirupom, pa dodajte nanu.

Sipajte u plastičnu ili staklenu posudu i ostavite u zamrzivaču tokom noći.

Izvadite iz zamrzivača 15-20 minuta prije posluženja kako bi se sorbet malo otopio i poslužite sa limetom i listićima nane.